Los precios de las cosechas de cereales en 2017

precio de la cosecha

Los precios de las cosechas de cereales en 2017

Durante la semana del 12 al 16 de junio, la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) informó de la significativa subida de los precios medios del maíz y del trigo duro y blando en los mercados mayoristas de cereales.

La sequía y la última cosecha de cereales

Como vaticinaban las expectativas a causa de la sequía en las últimas cosechas de cereales, hablamos de la quinta peor cosecha desde 1990. La primera estimación es de 15,2 millones de toneladas y hablamos de un descenso del 35,4% respecto al año pasado.

Causas del descenso en las cosechas de cereales

La falta de agua en el ciclo del cereal y las altas temperaturas desde mediados de marzo son las principales causas de los malos resultados de las cosechas. A finales de abril se produjo también una fuerte caída de temperatura que llegó a helar un porcentaje notable de Castilla y León, la principal zona cerealista.

Además, el comportamiento de los cereales ha sido muy poco homogéneo en las diferentes zonas cerealistas, generando unos rendimientos muy dispares incluso dentro de las mismas provincias. Esto afectaba también en el modo de trabajar las cosechas y de la imposibilidad de previsión por parte de los agricultores.

Cosechas de cereales en las provincias

La cifra récord la ha alcanzado Castilla y León, siendo la peor cosecha de los últimos 25 años, por debajo de los 3 millones de toneladas. Según información proporcionada por ANSEMAT, los precios por tonelada más altos se registran para el trigo blando en Cataluña y los más bajos en Castilla y León. Para el trigo duro, Córdoba tiene el precio más alto y Albacete el más bajo. Pontevedrá posee el precio más alto de la cebada de pienso y Castilla La Mancha de la de malta. Por último, Madrid alcanza el precio más alto nacional para el maíz.

Consecuencias de las malas cosechas de cereales

Como cabía esperar, el mercado también sufre consecuencias de las malas cosechas, abriendo posibilidades a las importaciones y variaciones en las cotizaciones.

Aumento de exportaciones de cereales

Aprovechando la situación de las cosechas en España, los estadounidenses ya han empezado a planear un aumento de las exportaciones a nuestro país. El déficit anual en cereales ronda entre los 9 y 12 millones de toneladas, contribuyendo no solo la oferta, sino la producción española que no puede estar a la altura de la demanda de grano para piensos o biocarburantes.

Precios y cotizaciones de los cereales

Si tomamos como referencia enero de 2017, vemos que los precios del trigo blando han aumentado un 7,35%, con unas cotizaciones medias nacionales de 181,59 €/tonelada (+0,37%). Por otro lado, el trigo duro pasa a ser la única variedad que baja, con un 6,62% y una media de 207 €/tonelada (1,55%). El maíz se coloca con un 3,24% y 182,45 €/tonelada (+0,28%); mientras que la cebada alcanza un 7,40% y los 165,91 €/tonelada (0,51%) en la de pienso y 169 €/tonelada (+0,19%) la de malta.

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